jueves, diciembre 30, 2004

El ingenio de Zacatepec de los mejores del orbe:
HUGO BARBERI RICO

ZACATEPEC, MOR. El ingenio Emiliano Zapata se ubica entre los cinco mejores del mundo, gracias a su capacidad de producción de azúcar, estimado que se incrementa con inversiones en campo y fábrica, informó Enrique Luna Flores, administrador de la factoría,.Expresó que “son muy pocos los ingenios en el mundo que a 47 días de haber iniciado zafra tengan una sacarosa tan alta como la que obtuvimos”. Esto se debe a la bondad de la naturaleza de la zona, pues “tenemos un cielo completamente despejado durante la zafra y eso significa fotosíntesis”.Expresó que también es necesario procurar la cosecha de la caña, con menos impurezas, que llegue con más frescura y tratar de que no se deteriore la materia prima. Informó que se trabaja en un plan de tres años, en los que se proyecta modernizar el interior de la fábrica, con lo que se pretende terminar con algunos sistemas obsoletos, como en el área de depósito de la caña (batey) del ingenio y el departamento de molinos; además, se planea automatizar la batería centrífugas de refinado, calderas, y cambiar equipos viejos. En el ciclo pasado de reparación se modernizaron equipos, como la instalación de una batería de centrífugas A y nueve centrífugas más, entre otras acciones por las que el gobierno federal, a través del Fondo para Empresas Expropiadas del Sector Azucarero, erogó 70 millones de pesos, de los 76 que se habían programado. El objetivo es moler más caña y responder al ritmo de los productores que los abastecen.El ingenio logró la certificación ISO 9001-2000, que le da valor agregado al azúcar destinada a empresas refresqueras en el país. Por todo lo anterior se planea enfrentar con éxito el ingreso libre de la alta fructuosa de los años venideros. Las cuestiones técnicas serán superadas con la transferencia de aproximadamente 25 mil toneladas de caña de azúcar al ingenio de Atencingo, Puebla. La meta es industrializar un millón 152 mil toneladas de caña en los 122 días de zafra. Finalmente, comentó que se tiene una industrialización de 237 mil toneladas de caña, con un rendimiento de 15.3 por ciento que lo ubican en primer lugar en la República Mexicana.

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